MEMENUHI KEBUTUHAN PROTEIN

Semangat pagi, saya Bela Canun Konsultan Nutrisi dan Personal Coach untuk Weight Management dan manajemen kesehatan.

Dalam materi kali ini saya ingin berbagi pengetahuan mengenai Cara Memenuhi Kebutuhan Protein.

Sebelum mempelajari cara memenuhi kebutuhan protein dengan baik, kita harus tahu terlebih dahulu pengertian tentang protein.

Protein adalah nutrisi makro yang merupakan zat pembangun dalam tubuh, terdiri dari banyak Asam Amino

Terdapat 20 jenis asam amino yang menyusun protein,

💥9 Asam Amino Essential ⇒ Hanya didapatkan dari makanan

Artinya, hanya bisa didapatkan dari makanan sehingga jika tidak tercukupi dari makanan bisa menggangu kesehatan

💥11 Asam Amino Non-Essential ⇒ Dapat disintesis di dalam tubuh

Artinya, tubuh kita dapat memproduksinya sendiri.

PROTEIN DARI MAKANAN MEMBENTUK PROTEIN DI DALAM TUBUH ?

Maksudnya gimana ya ?😌

Jadi gini nihhh 👇

Protein dari makanan, setelah dikonsumsi akan dicerna di tubuh menjadi pecahan asam amino 👉 lalu diserap lagi oleh tubuh untuk digunakan dalam membentuk sel-sel seperti ;

• Sel Otak,
• Sel Kulit,
• Sel Organ tubuh lainnya,
• Serta sel otot.

Selanjutnya ...

BERAPA KEBUTUHAN PROTEIN HARIAN ANDA ?

Kebutuhan protein dipengaruhi oleh Usia, Jenis Kelamin dan Jenis aktivitas.

Berdasarkan usia dan jenis kelamin, Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia menyebutkan bahwa untuk dewasa misalnya, yaitu umur 19-64 tahun kebutuhan protein hariannya adalah :

• Pria 65 Gram
• Wanita 60 Gram

Kebutuhan protein harian disesuaikan dengan program yang sedang dijalani.

Misalnya, seseorang yang sedang menjalani Program untuk menurunkan berat badan, maka kebutuhan protein hariannya adalah 85 gram.

Kemudian ...

DARI MANA SAJA ANDA BISA MENDAPATKAN ASUPAN PROTEIN SETIAP HARI ?

Protein bisa didapatkan dari sumber hewani dan nabati. Keduanya mempunya kelebihan dan kekurangan.

Protein dari sumber hewani memiliki asam amino yang lengkap dan lebih mudah dicerna.

Protein dari sumber nabati memiliki asam amino yang kurang lengkap, tetapi mengandung serat.

Kombinasikan konsumsi protein hewani dan nabati, karena protein hewani dan protein nabati mempunyai kelebihan dan kekurangan masing-masing, maka di anjurkan untuk mengonsumsi keduanya.

#TAHUKAH ANDA ?

Bahwa ada sumber protein nabati, yaitu KEDELAI

Kedelai yang mempunyai banyak keunggulan, yaitu ;

• Sumber protein nabati yang mengandung semua asam amino essensial yang diperlukan tubuh seperti hal nya pada protein hewani,
• Mengandung serat, lemak sehat atau lemak tidak jenuh, vitamin, mineral dan juga antioksidan yang disebut isoflavon,
• American Heart Association merekomendasikan konsumsi kedelai dan makanan dari kedelai sebagai bagian dari pola makan sehat yang baik bagi jantung karena mendukung penurunan kolestrol darah.

👌Contoh kandungan protein pada beberapa sumber makanan hewani adalah ;

• Ayam dada goreng 100g ( 1 potong ukuran besar/ 2 potong ukuran sedang ), Proteinnya 34,2 g
• Telur dadar 100gr ( 2 butir telur ) Proteinnya 16,3 g
• Susu 250 ml ( 1 kotak/ botol susu ), Proteinnya 7g
• Ikan mujair goreng 100g ( 1 ikan ukuran sedang ), Proteinnya 46,9 g
• Daging sapi 100g ( 5 potong ukuran sedang ), Proteinnya 32g

👌Contoh kandungan protein pada beberapa sumber makanan nabati adalah :

• Tempe goreng 100g ( 1/2 papan ukuran sedang ), Proteinnya 20g
• Tahu goreng 100g ( 3-4 potong ), Proteinnya 9,7 g
• Kedelai 100g ( Kedelai segar 1 mangkuk besar ), Proteinnya 30,2 g
• Brokoli 100g ( 1 mangkuk besar ),  Proteinnya 2,57 g
• Avokado 100g ( 1 mangkuk besar ), Proteinnya 2,57g

Untuk brokoli dan avokado mungkin kebanyakan orang mengira hanya mengandung serat, vitamin dan mineral, namun ternyata juga mengandung protein.

APA SAJA MANFAAT PROTEIN bagi tubuh kita sehingga penting bagi kita untuk memenuhi kebutuhan protein setiap hari ?

1. MEMBANGUN JARINGAN DAN ORGAN TUBUH

• Protein menyusun hampir semua bagian tubuh kita seperti otot dan tulang, jantung, paru-paru, otak, kulit dan rambut.
• Protein berperan memelihara dan mengganti jaringan di tubuh yang telah rusak

2. MENDUKUNG PEMULIHAN DAN PERTUMBUHAN MASSA OTOT

• Protein mendukung pemulihan otot setelah berolahraga serta mendukung pertumbuhan massa otot.
• Protein juga berperan dalam menjaga massa otot.

3. MEMBERI ENERGI

• Protein merupakan salah satu sumber energi yang penting bagi tubuh selain lemak dan karbohidrat,
• Protein membantu Anda tetap fokus di antara waktu makan.

4. MEMBERI RASA KENYANG LEBIH LAMA

• Protein membantu mengontrol rasa lapar sehingga mencegah Anda merasa lapar berlebih di antara waktu makan,
• Protein mengirimkan pesan ke otak untuk memberi tahu Anda sudah kenyang.

5. MENJAGA SISTEM KEKEBALAN TUBUH

Protein berfungsi dalam membantu pembentukan imunoglobulin atau antibodi dalam tubuh, dimana antibodi ini berfungsi melindungi tubuh dari serangan virus atau bakteri

Terima kasih 😍

Semoga bermanfaat 😘